沖縄の”プチ”Ｂ級グルメ

　島野菜カレー
　暑い中、泳いだり遊び回ったりして汗をかいたときのお昼。スパーシーなカレーが食べたくなったりしません？

　真ん中に乗ったゴーヤは彩りだけではなく、かすかな苦みはカレーの薬味としてもなかなか。上手いこと考えたものだと感心します。


　今回は、決して高級ではないけれど、特別に旨いと思ったわけでもないけれど、でも何となく忘れられない「プチ」で「Ｂ級」な沖縄の食べもの思い出です。


　沖縄で昼食と言えばまず思い出すのは、沖縄そば。

　三枚肉とかまぼこ、それにネギが入るのが基本でしょうか。本部半島の食堂にて。本島のそばは麺がやや太い。


　こちらは、もずくそば。
　普通のそばに、もずくとアーサをトッピングしただけです。

　が・・・
　これがコロンブスの卵。
　もずくとアーサでスープにとろみが付いて、麺の食感もつるつるに。不思議です。


　冷やしゴーヤ麺。

　沖縄そばに秘伝！？の方法でゴーヤを練り込んだんだとか。色は綺麗だけれど、別にそんなに旨いわけでもなあ・・・なんて思いながらも、つるつるとあっという間に食べてしまいました。
　右上のゴーヤのピクルスがこれまた美味。

  ゴーヤと言えば、那覇空港限定。ゴーヤ豚まん。　

　１コ３６０円だったかな。空港内とはいえ、いい値段です。

　この表面の加工が手作業でしかできないので、人件費が高く付くからだとか。

　午後の休憩タイムはこちらで。

　黒糖蜜かけ氷ぜんざい。

　基本かき氷ですが、沖縄定番のスイーツ。

　この瞬間、日本最南端のマンゴーパッションティーフラペチーノ。

　別に特別な意味は無いんですけどね。日本最南端のスタバ石垣空港店。

　サーターアンダギー。

　アンダギーは天ぷら、サーターとは砂糖のことで、砂糖の天ぷらという意味らしい。

　もちろん、砂糖をそのまま揚げたわけではなく、ホットケーキミックスのようなものを使っています。

　単純な製法だけに、揚げ方で勝負が決まります。

　ここのおばぁのアンダギーは旨いと言われていますが、実際農協売店「ゆらてぃく市場」に持ち込んで売っています。

　地元の人がお金を出して買っていくのだから、本当に旨いということでしょう。

　泊まる度にお土産にもらうのですが、もったりした感じで、おしゃれ系スイーツとは縁遠い存在ですが、食べ始めると、何となくあと少し、あと少し・・・みたいな感じで止められない止まらない。

　しかし、なんといっても暑い沖縄ではコレに尽きますなあ。

　日中汗を沢山かいて、シャワーを浴びてさっぱりしたら、まだ日は落ちていないけれど「トリビー」！。

　こりゃもうＢ級どころか特級ですな。